【書籍・雑誌】FOOD DICTIONARY 中華 2016年3月発売

エイ出版発行。
chapter「中国茶の世界」の中で、以下の部分を代表藤井が監修しています。

・中国茶の美味しい淹れ方
・美容と健康に効く茶葉
・ブレンド×スイーツでアレンジを楽しむ

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