スマートフォン解析a

とっきゅうてんこう

特級テン紅

teji dianhong

花・果実の香り
甘い香り
焙じ香
うまみ
しぶみ
ボディ

DATA

雲南省 <6大茶類>紅茶
 <産  地> (中国大陸)雲南省
 <茶  樹> 雲南大葉種
 <製茶時期>2017年5月
 

オススメポイント

透明感のある深いオレンジの水色と、お砂糖を溶かしたような甘い香り、口に含んだ瞬間広がる優しい甘さと柔らかなキレのバランスが秀逸な紅茶です。

今年はその特徴である甘さが大変きめ細かく上品に仕上がっていて、少々大人な雰囲気を醸しています。

水出しにすると、極軽いリキュールのような風味に…。

淹れ方の目安(300ccのポットに対して)

お湯の温度 茶葉の量 時 間 抽出回数目安
90~100 5g 2 3-4

工夫式での美味しい煎れ方はこちら

手間と時間をかけて、丁寧に丁寧に作られる中国産の紅茶は“工夫紅茶”と呼ばれ、欧米ブランドの名の下に販売されている紅茶とは大きく異なる風味を醸し出します。


その中で、雲南省を故郷とし“雲南大葉種”から作られる「滇紅」は優れて特徴的。それは緩やかに揉捻され、芽と若い葉の産毛が黄金色に輝く美しい外観にも表現されています。


 


商品番号:
12066

NEW50g 1,728円

数量:

関連商品

スクール

これから中国茶を始めたい!というかたにピッタリ! 基本的な知識はこれでバッチリの 1 回完結レクチャー。 お茶の種類や茶器の使い方、淹れ方の基本まで中国茶の基礎知識をバッチリ網羅。 お茶の試飲を交えた、あっという間の 90分です。