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がんちゃきらん2015ねん

巌茶奇蘭(岩茶奇蘭)2015年

yancha qilan

花・果実の香り
甘い香り
焙じ香
うまみ
しぶみ
ボディー

DATA

6大茶類
産  地
茶  樹
製茶時期
青茶(烏龍茶)
(中国大陸)福建省武夷山
奇蘭
2015年6月

オススメポイント

このお茶の場合、『後熟』といっても2年ですから、いわば"プチエイジング"。製茶されたあの年も、ピカ一の品質だったお茶は、2年の時を経て変わらず輝いています。

800以上もの銘柄を有する巖茶にあって、他に類をみない、特有のスパイシーな花香はそのままに、一層華やかさを増したかのような風味。数量に限りあり。見逃さないでいただきたい思いでいっぱいです。

淹れ方の目安(300ccのポットに対して)

お湯の温度 茶葉の量 時 間 抽出回数目安
90-100 5g 2 4〜5

工夫式での美味しい煎れ方はこちら

2015年製の茶葉。大変品質が良かったので、多めに発注して、一部を『後熟』させていたものです。

『後熟』とは時間を経たことによるプラスの変化を指し、製茶から間もない頃とはまた違った"いい味"を出してくれている状態。製茶後2年を経て、今まさにその時!!と判断し、再デビューを決めました。

1990年代初めに福建省南部から導入された品種である「奇蘭」。その後20余年を経て、しっかりとこの地に根をおろし、今や押しも押されぬ“名ソウ”に名を連ねています。


商品番号:
16841

NEW25g 2,376円

数量:

スクール

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