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ちゃせいでん だんすい(ゆうきこうざんとうちょううーろんちゃ)

【茶聖殿】暖翠 (有機高山凍頂烏龍茶)

Organic Highland Dong Ding Oolong Tea

花・果実の香り
甘い香り
焙じ香
うまみ
しぶみ
ボディ

DATA

内容量:50g
産地:(台湾)桃園県

発酵度:中
焙煎度:中
香りのタイプ:焙甜香系

オススメポイント

強すぎず弱すぎずの絶妙な焙煎度…が最大のポイント。茶葉にお湯を注いで、すぐに立ち上る香りは、最初焙煎香が支配的ですが、やがて甘い香りが取って代わります。不思議なのはそれが微妙にスパイシーなこと。

それは味わいにも反映していて、優しい口当たりの奥底に、チラリ見え隠れするシナモンやジンジャーのような刺激が程よいアクセントとなってオシャレな風合いを醸しています。

淹れ方の目安(300ccのポットに対して)

お湯の温度 茶葉の量 時 間 抽出回数目安
90〜100 3g 3 4〜5

工夫式での美味しい煎れ方はこちら

凍頂烏龍茶”は本来、南投県鹿谷郷凍頂山並びにその周辺を産地とするお茶の名称ですが、最近は伝統的な凍頂烏龍茶”の風味、風合いに仕上げられたお茶を指す場合があり、こちらのお茶は後者の意味でこの名が付けられています。



台湾桃園県の人里離れた山奥、標高1,700mの汚れない高地にこの茶園はあります。2012年に石と岩だらけだった地を開墾。欧州、日本の有機認証を得て、2016年の今年、日本デビューを果たしました。


 




パッケージの茶壺型の部分は茶托になります♪


商品番号:
19511

50g 3,780円

数量: