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ビンテージティーがんちゃだいこうほう

VINTAGE 巌茶(岩茶) 大紅袍

Vintage Tea Yancha Dahongpao

花・果実の香り
甘い香り
焙じ香
うまみ
しぶみ
ボディ

DATA

6大茶類
産  地
茶  樹
青茶(烏龍茶)
(中国大陸)福建省武夷山
大紅袍

01年、02年、03年茶葉 各5g入り

オススメポイント

それだけの時間が経過したとは思われない美しい茶水の色と高い香りだけでも驚愕ものなのに、茶水を口に含んだ途端に広がる芳醇でクリアな滋味は、全味覚が覚醒するかと感じるほどです。

確かに、製茶当時の品質とは異なるのですが、明らかに良い方向に変化している中、尚明確な大紅袍の個性を見出す時、"後熟"の面白さ、"老茶"の醍醐味を感じます。

14年、15年、16年という時間が過ぎなければ得られない変化の妙は、私たちに従来とは異なる尺度を要求してきます。

茶樹とその茶樹の育った環境があり、製茶時のお天気と製茶技術の結果としてのお茶に、時間という魔法がかかったVINTAGE TEA。この稀有な体験を是非、なさってみてください。

淹れ方の目安(300ccのポットに対して)

お湯の温度 茶葉の量 時 間 抽出回数目安
90〜100 5g 2 4〜5

工夫式での美味しい煎れ方はこちら

その昔、皇帝の命を救ったという伝説を持ち品質の秀逸さと共に特別な存在として君臨し、烏龍茶の王とも呼ばれているのがこのお茶。

烏龍茶の中でも、数々の伝説に彩られ、特異な位置を占る巖茶は、800以上もの銘柄がありますが、歴史的背景と品質の高さをして特別な存在である4銘柄を"4大名欉"といい、この『大紅袍』がそのひとつであることはいうまでもありません。

01年、02年、03年産のVINTAGE TEA。14年から16年という時間が経過して得た"後熟"という変化は、お茶の持つ異次元の魅力を私たちに教えてくれます。


商品番号:
13848

NEW 3,800円

数量:

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