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れいとうたんそう

嶺頭單ソウ10g

lingtoudancong

花・果実の香り
甘い香り
焙じ香
うまみ
しぶみ
ボディ

DATA

広東省

6大茶類
産 地

茶 樹
製茶時期
青茶(烏龍茶)
(中国大陸)広東省潮州市饒平県嶺頭村
嶺頭單ソウ
2015年6月

オススメポイント

マスカットにも似た華やかな果実香と、花蜜のような甘みは、水出しにしても明確で、次元の違うお茶の風味を楽しむことができます。

すこし濃いめに水出しして炭酸で割ってみる、アイスクリームにかけてみる等々、応用編のバリエーションが群を抜いて秀でているのも、このお茶の特色です。

淹れ方の目安(300ccのポットに対して)

お湯の温度 茶葉の量 時 間 抽出回数目安
90-100 5g 2 4〜5

工夫式での美味しい煎れ方はこちら

1961年、とある品種の茶畑から突然変異種として発見され、葉の色が白っぽかったので“白葉”という名称が付いた、比較的新しい品種で、マスカットに喩えられる魅惑的な果実香と程よい渋味のシャープな喉越しは他に類を見ず、1986年には全国銘茶のひとつに選ばれました。

茶樹の環境適応性と製品茶の安定的で優れた品質への評価は高く、1990年代から栽培面積を飛躍的に拡大し、歴史において先輩格で同郷の「鳳凰単ソウ」と方を並べる“名茶”に成長。2002年、国家級優良品種として「嶺頭単ソウ」が正式に品種名となりました。


商品番号:
1016359

NEW10g 740円

数量:

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