中国・台湾・日本のハイクオリティなお茶｜表参道ショップ遊茶[youcha]

止まることを知らないかのような白茶ブーム。
作っても作っても需要に追い付かないと言っても過言ではないかと。

茶摘みの風景を見る限り、いつもの通りに手摘みで行われ
あくせくしているようには見られませんけど。

ここは福建省の白茶主産地のひとつ政和県にある茶園。
政和大白茶種という品種は小喬木型に属すだけあって結構背高です。

新芽をひたすら放置して、最後に乾燥させて仕上げるこのお茶。
もともと産毛が多い品種である上に、余計な手出しをしないもんで
最後の最後まで、産毛がタップリ残っているのが特徴。

入荷した白毫銀針。パックを開けた途端に瑞々しい香りが溢れ出る
出色の出来になりました。