中国・台湾・日本のハイクオリティなお茶｜表参道ショップ遊茶[youcha]

寒露　2018年は10月8日　24節気の17節目

「寒露」とは霜のこと。一か月前だった「白露」が「秋分」経て
「寒露」となり，いよいよ涼しいを通り越して寒いと感じる頃。

北の地方ではそろそろ冬の入り口にさしかかり、北京では
景山公園や八台処、香山など、市内の小高い場所から景色を
眺める「登高」という風習があるとか。

「北京秋天」と言われるように、暑からず寒からずのこの時期、
透き通るように青く高い空を背景に、市内に多くある銀杏の葉が
急速に色づいて、本来は1年で最も美しく心地よい季節。

ここ最近は空気の状態もかなり改善さる一方、経済発展に伴い
増加したストレスを、軽い運動と眺望が癒してくれると「登高」が
ちょっとした人気と聞きます。

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この季節に飲むお茶

いよいよ「武夷巌茶」の出番でしょうか？

2018年の巌茶では、製茶後、比較的にすぐにデビューした
黄観音に、製茶後約4か月、遊茶で寝かすこと2か月で登場の
奇蘭、白瑞香、桃紅梅。

加えて2017年産の3種に2015年産の大紅袍と
よりどりみどりの品揃えになっています。

烏龍茶の中でも人を魅了して止まない武夷巌茶。

これだけしっかり焙煎されても尚、失われない花香とコクが
その最たる理由であったとして、それを可能としている
茶葉自体のパワーが、茶水を飲むとジンワリと体中に
広がって、気が付くと軽く汗をかいていたりする…。

だからもちろん、寒い季節にピッタリなのですが、
ただ、体を温めてくれるだけではない、そのパワーが
活力さえくれるように思えるお茶たちです。

オンラインショップはコチラから

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24節気とは天球上の太陽の動線を24等分してそれぞれに名前を付けたもので、
同じ季節に同じ節気が廻ってくることになります。
古代中国において、100％お天気頼みだった農耕作業の目安にするべく考案され、
段階的に整備を繰り返しながら今に至っています。
しかしあの広い中国、北と南、東と西では気候が同じはずもなく、
日本とも一緒に語るのは難しいところですが、そこはフレキシブルに解釈して、
その季節感を楽しめればと。

この秋の特別講座のご案内です。その名も“中国語で中国茶”。

中国や台湾を旅行するのに、少しでも現地の言葉ができたら
もっと楽しく、充実した時間が過ごせるはず…

と思っていらっしゃる方に最適の講座です。

対象をお茶と茶器絞って、ショッピングやカフェで役立つ
簡単な中国語を学びます。

講師は長く中国語教育に携わり、日本在住21年で
日本語もベラベラの李インさん。

シチュエーション別に3回に分けて開催します。

■10月27日(土)   14：00～16：00　中国茶葉編
■11月10日(土)   14：00～16：00　中国茶器編
■12月1日(土)     14：00～16：00　 Cafe・レストラン編

全回ご参加でも、ご興味のある1回のみご参加もOK。

詳細、お申込みはコチラから

入荷した後、寝かすこと2か月ちょっと。
いよいよお披露目の日がやってきました。

製茶したての尖った部分が程よく丸くなって
和やかみが出てきた巌茶3種、お手元に！

■奇蘭

スパイシーとさえ感じる独特で繊細な味と香り

■桃紅梅
しっかりした火入れにけれんみのないストレートな風味

■白瑞香
強めの焙煎にも負けない華やかな香りと厚みある滋味

毎年、安定感ある高い品質を提供してくれる奇蘭は今年も健在。
久々入荷の桃紅梅と白瑞香は、いかにも巌茶らしい火香を
存分に楽しんでいただけます。

◎表参道ショップ・オンラインショップで9月29日(土)から販売

オンラインショップでのご購入はコチラから

秋分　2018年は9月23日　24節気の16節目

8月「立秋」から始まった秋季は10月「霜降」で終わりとなり、
その90日間のちょうど真ん中に位置するのが「秋分」です。

昼と夜の長さがほぼ同じになる日・・・であることは、
私共も良く知るところであり、日本ではお彼岸の中日として
国民の祝日になっています。

古代中国では「秋分」を「祭月節」、すなわち月の神を
崇める日とし、お供え物をして祈りを奉げたのですが、

その時には満月が望ましいものの、「秋分」の日に必ずしも
満月とはならない為、満月をなる日を「中秋」として
「祭月節」に充てることとし、唐代にはほぼ全国的に定着し
「中秋節」として現在に至っています。

この日には一家で「湯圓（団子）」を食す慣習がありますが、
農作物が荒らされるのを防ぐという願いを込め、この「湯圓」の
粘性で雀の嘴をくっつけてしまえと、竹に数十個ほど刺したものを
収穫期の田んぼに置いておく風習が一部農村にあるようです。

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この季節に飲むお茶

そろそろ空気が冷たく感じらえる日も増えるこの頃、
体を温めてくれる傾向にあるお茶が飲みたくなります。
かといって、本格的な冬までにはまだ時間があるので
一気に温熱効果の高いお茶に走るのも・・・という時期、
「紅烏龍」はいかがでしょうか？

名前に「紅」という字を持ちますが、紅茶ではなくて
烏龍茶です。

しかしながら、烏龍茶の上限ギリギリと言いますか、
一歩間違えば？紅茶といった製法で作られている為、
茶水の色は香気は紅茶に近く、滋味は烏龍茶寄りと
まさに両者のいいところ取りみたいなお茶。

その割には比較的お求めやすい価格なので、是非、
毎日のお茶として飲んでいただければ・・・。

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24節気とは天球上の太陽の動線を24等分してそれぞれに名前を付けたもので、
同じ季節に同じ節気が廻ってくることになります。
古代中国において、100％お天気頼みだった農耕作業の目安にするべく考案され、
段階的に整備を繰り返しながら今に至っています。
しかしあの広い中国、北と南、東と西では気候が同じはずもなく、
日本とも一緒に語るのは難しいところですが、そこはフレキシブルに解釈して、
その季節感を楽しめればと。