中国・台湾・日本のハイクオリティなお茶｜表参道ショップ遊茶[youcha]

6大基本茶類の中で、おそらく、他茶類を大きく引き離して
生産量極少の茶類である黄茶の王様…のイメージでしょうか。

産地の湖南省岳陽県君山。中国で2番目に大きい淡水湖洞庭湖に浮かぶ小島
には違いないのですが、現在、乾季には陸と繋がっているようです。

島の9割は森林で自然の防風林となり、巨大な湖が近くにあるお陰で
年間を通じて湿度80％、雲霧も発生しやすい等々
やはり良いお茶となるための基本の基が揃っています。

摘み取った茶葉はまず放置。そして君山銀針を名乗るに適さない
虫食い、変色、痩躯などの茶葉は、さっさと取り除かれます。

王様の王様たる由縁のひとつ…ですね。

正直、今年このお茶の現地情報をお伝えできることを
私たちが一番驚いているかもしれません。

そう、あの大きくてペタンコの外観があまりにも特徴的な中国緑茶。
安徽省黄山市黄山区新明の猴坑、猴崗、顔家を主産地としています。

茶園のある海抜100m～300mは、それほどの高度ではないのですが
霧や雲が発生しやすく1年を通じて温暖な気候は、良いお茶になる出発点。

そして大きくて厚みのある茶葉は品種由来の生まれつき。
恵まれた自然環境と優れたDNAが共同で作り上げたお茶…なんてね。

新型コロナウイルス特別措置法に基づく緊急事態宣言の全面解除を受け、
営業時間の短縮と内容の制限を行いながら、営業を再開させていただくことといたしました。

◎営業再開：2020年6月1日(月)より
◎営業時間：12：00～17：00　毎週水曜日定休
◎販売品目：茶葉とチャトル　試飲中止

店内では感染防止の取り組みとして以下を実施してまいります。

■常時のマスク着用
■適宜の手袋着用
■手指消毒、手洗いの徹底
■飛沫防止用シートの設置
■カウンター、ドアノブなどの消毒
■適切な換気

ご来店のお客様には以下のご協力をお願いします。

■マスクの着用
■手指の消毒
■1組様ずつのご入店
■短時間でのお買い物

お客様、スタッフの安心、安全を担保した上での営業再開となり、ご不便、ご迷惑を
おかけすることもあるかと存じますが、何卒、ご理解賜りますよう宜しくお願い申し上げます。

今、この日を迎えられたことに、感謝を新たにしています。
皆さまからの温かい応援の言葉にどれほど勇気づけていただいたことか。
謹んで、2020年春の新茶、緑茶3種をお届けします。

■新昌龍井　2,052円/25g
軽やかな焙煎香とバランスに優れた滋味、抜群の安定感に脱帽。

■東山碧螺春　1,944円/10g
白毫が醸す独特のコクと果実香の二重奏にただただ感動。

■峨眉山竹葉青　2,160円/10g
香りといい滋味といい、これこそ芳醇という言葉が相応しい。

しかも今年は独立ページを作成して、お茶たちのストーリーを
ちょっと詳しくお伝えすることができるようになりました。

是非、是非、お立ちよりください。

3種のお茶の詳細とご購入はコチラから。

「竹葉青」、実はこの名前の付けられたのが1964年。
峨眉山あたりの製茶の歴史の長さと比較して、少々不思議な気もしますが
商売っ気が無かったのでしょうか・・・。

現在、「竹葉青」はとある製茶企業の商標登録となっていて
正式には、この企業で製茶された茶葉しか、この名称を使用できません。

1987年創業の若い製茶企業の強みを活かし、伝統的な品質を守りながらも
近代的設備を整え、ISOをはじめとした世界標準の認証の下に製造を行っています。

日本のメーカーに特注をして取り寄せた製茶機械もあるなんて聞くと
ちょっと嬉しくなったりして。