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News & Column

2018.10.10Media【注目】藤井が「緑茶通信」Vol.43の特集に寄稿

公益財団法人世界緑茶協会の機関誌「緑茶通信」Vol.43の特集、
“魅力溢れる烏龍茶の世界”に藤井が寄稿しています。

 

 

機関誌ですが1冊毎の購入も可能のようですので、ご興味のある方は
以下URLをご覧ください。

 

尚、表紙と中表紙の画像も遊茶から提供しています。

 

詳細はコチラから


2018.10.08Column【24節気な歳時記】 寒露

寒露 2018年は10月8日 24節気の17節目

 

「寒露」とは霜のこと。一か月前だった「白露」が「秋分」経て
「寒露」となり,いよいよ涼しいを通り越して寒いと感じる頃。

 

北の地方ではそろそろ冬の入り口にさしかかり、北京では
景山公園や八台処、香山など、市内の小高い場所から景色を
眺める「登高」という風習があるとか。

 

 

「北京秋天」と言われるように、暑からず寒からずのこの時期、
透き通るように青く高い空を背景に、市内に多くある銀杏の葉が
急速に色づいて、本来は1年で最も美しく心地よい季節。

 

ここ最近は空気の状態もかなり改善さる一方、経済発展に伴い
増加したストレスを、軽い運動と眺望が癒してくれると「登高」が
ちょっとした人気と聞きます。

 

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この季節に飲むお茶

 

いよいよ「武夷巌茶」の出番でしょうか?

 

2018年の巌茶では、製茶後、比較的にすぐにデビューした
黄観音に、製茶後約4か月、遊茶で寝かすこと2か月で登場の
奇蘭、白瑞香、桃紅梅。

 

加えて2017年産の3種に2015年産の大紅袍と
よりどりみどりの品揃えになっています。

 

烏龍茶の中でも人を魅了して止まない武夷巌茶。

 

 

これだけしっかり焙煎されても尚、失われない花香とコクが
その最たる理由であったとして、それを可能としている
茶葉自体のパワーが、茶水を飲むとジンワリと体中に
広がって、気が付くと軽く汗をかいていたりする…。

 

だからもちろん、寒い季節にピッタリなのですが、
ただ、体を温めてくれるだけではない、そのパワーが
活力さえくれるように思えるお茶たちです。

 

オンラインショップはコチラから

 

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24節気とは天球上の太陽の動線を24等分してそれぞれに名前を付けたもので、
同じ季節に同じ節気が廻ってくることになります。
古代中国において、100%お天気頼みだった農耕作業の目安にするべく考案され、
段階的に整備を繰り返しながら今に至っています。
しかしあの広い中国、北と南、東と西では気候が同じはずもなく、
日本とも一緒に語るのは難しいところですが、そこはフレキシブルに解釈して、
その季節感を楽しめればと。


2018.10.04School【特別講座】中国語で中国茶

この秋の特別講座のご案内です。その名も“中国語で中国茶”

 

中国や台湾を旅行するのに、少しでも現地の言葉ができたら
もっと楽しく、充実した時間が過ごせるはず…

 

と思っていらっしゃる方に最適の講座です。

 

 

対象をお茶と茶器絞って、ショッピングやカフェで役立つ
簡単な中国語を学びます。

 

講師は長く中国語教育に携わり、日本在住21年で
日本語もベラベラの李インさん。

 

シチュエーション別に3回に分けて開催します。

 

■10月27日(土)   14:00~16:00 中国茶葉編
■11月10日(土)   14:00~16:00 中国茶器編
■12月1日(土)     14:00~16:00  Cafe・レストラン編

 

全回ご参加でも、ご興味のある1回のみご参加もOK。

 

詳細、お申込みはコチラから


2018.09.28News【新着情報】2018年新茶 第7弾

入荷した後、寝かすこと2か月ちょっと。
いよいよお披露目の日がやってきました。

 

製茶したての尖った部分が程よく丸くなって
和やかみが出てきた巌茶3種、お手元に!

 

 

■奇蘭

スパイシーとさえ感じる独特で繊細な味と香り

 

■桃紅梅
しっかりした火入れにけれんみのないストレートな風味

 

■白瑞香
強めの焙煎にも負けない華やかな香りと厚みある滋味

 

毎年、安定感ある高い品質を提供してくれる奇蘭は今年も健在。
久々入荷の桃紅梅と白瑞香は、いかにも巌茶らしい火香を
存分に楽しんでいただけます。

 

◎表参道ショップ・オンラインショップで9月29日(土)から販売

 

オンラインショップでのご購入はコチラから


2018.09.26Shop【本日9月26日】表参道ショップ19:00クローズ

2018年9月26日(水)は都合の為、
営業時間が下記の通りとなります。

 

■11:00~19:00/試飲は18:00まで

 

急なご連絡でご迷惑をおかけいたしますが
何卒、宜しくお願い申し上げます。


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