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2020.04.05Shop【臨時休業】4月6日(月) 表参道ショップ

2002年4月6日(月)は、新型コロナウイルス感染症対応の一環といたしまして
臨時休業させていただきます。

 

4月7日(火)以降の営業につきましては、改めてお知らせします。

 

皆さまには引き続き、ご不便をおかけしたしますところ、ご理解、ご諒承
賜りますようお願い申し上げます。


2020.04.03Column【現地情報】東山碧螺春 その2

碧螺春、ともかく小さくてフワフワな外観が特別。

 

 

フワフワに見える秘密は白い産毛。
萌え出したばかりの茶の芽はたくさんの産毛に覆われていて、
それを損なわないようにクルンと揉み上げる技術がスゴイ!

 

 

 

最高級碧螺春は、本当に小さい小さい芽を摘みます。
昔からそこにあって特に名前はありません…と言う在来種。
なんだか、葉の方は逞しい感じ。

 

前回お見せした「紫芽」も、この茶園からの画像なんですが
全ての茶樹に出るわけではなくて一定の条件が揃った時。

 

 

 

朧げに映り込んでいる背景が雑然としていていかにも東山です。

 

今年、来てくれると嬉しいのですが…。

 

 


2020.04.01Shop【4月4日・5日】表参道ショップ臨時休業します

新型コロナウイルス感染症の感染予防と拡散防止、お客様とスタッフの健康確保を図るため
今週末の以下2日間を臨時休業とさせていただきます。

 

■2020年4月4日(土)・5日(日)

 

4月6日(月)以降は現行の通り営業する予定ではございますが、状況により変更となる場合には
改めてお知らせ申し上げます。

 

◉オープン:11:30
◉クローズ:19:00
◉定休日:水曜日(祝日は営業)

 

今後も状況に合わせて柔軟に対応をしてまいりますところ、皆さまにはご不便をおかけいたしますが、
ご理解と諒承の程何卒よろしくお願い申し上げます。


2020.03.28Column【現地情報】東山碧螺春

相変わらずこんな感じ。

 

 

茶樹を探せ!みたいな茶畑。江蘇省蘇州市太湖東山碧螺春。

 

 

紫芽です。


2020.03.27Column【現地情報】新昌龍井

桜が美しいこの道の両脇は茶畑。

 

 

昨年8月のNHK「世界はほしいモノにあふれてる」で放送されたあの場所。

 

 

新昌龍井の故郷です。

 

 

清明節前の摘み頃。美味しく出来上がっていらっしゃいな。

 


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