中国・台湾・日本のハイクオリティなお茶｜表参道ショップ遊茶[youcha]

バレンタインギフトとして例年大人気のお茶がコレ!!
トリュフボックスに入った工芸茶。

■工芸茶トリュフボックス　1,000円（税込）/箱

箱の外からはチョコレートにしか見えないし、
開けてみても、トリュフに見えてしまうかも…。
でも、正体はお湯を注げば大輪の花が飛び出す工芸茶。

バレンタイン、毎年何を贈ろうかと悩ましい貴女。
今年はコレでいかがでしょうか？

◎バレンタインラッピング　2018年1月27日(土)～2月14日(水)

オンラインショップはこちらから

表参道ショップのご案内

先にご案内いたしました下記レクチャー、ありがたくも
既に満席となってしまいました。

表参道におきましても、いろいろな講座を開催中です。
是非、一度、覗いてみてください。

スクール遊茶のページ

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遊茶代表藤井真紀子が“玉川テラス”でレクチャーを開催します!!

■日時：2018年2月12日（月・振休）14：00～15：30
■場所：玉川テラス（玉川高島屋S・C内　本館R館）
■タイトル：中国茶への招待～美味しい世界の”はじめの一歩”

主に「中国茶はこれから」の皆さまを対象とした講座ですが
既に慣れ親しんでいらっしゃる方も、お買い物の合間の休憩代わりに
お気兼ねなくお立ち寄りください。

詳細・お申込みはコチラから

※遊茶ではお問合せ、お申込みを受け付けておりませんのでご注意ください。
※アクティビティお申込には、玉川髙島屋S・CWEB会員へのご登録が必要になります。

大寒　2018年は1月20日　24節気の24節目

立春を最初の節気として最後、24番目の節気。
小寒と同様、寒暖で季節の変化を示す節気のひとつ。

小寒から引き続き最も寒い時期ではありますが、
南部では徐々に雨量が増し、遠くに春の訪れを感じさせる日が
ちらほらと出てくる頃。

そして何よりも人々の心を騒がせるのは間近に迫った春節。
新年を迎える為の飾りや料理などの準備を始めます。

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■中医的お料理

一部の動物たちがまだ冬眠中のこの季節、人の体も自然に代謝が落ちているので
睡眠をシッカリ取り、身体に過度の負担をかけるを避けると同時に精神的にも
あまり焦ったり怒ったりせず、来たるべき春に備えて一層の養生をするべき
時期となります。

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糖酢鬍蘿蔔絲 主材料：ニンジン、生姜、砂糖、酢、塩、醤油、植物油   生姜とニンジンは千切りにしておく。熱した油にまず、生姜を入れ香を立たせた後、ニンジンを入れて2分。酢、醤油を入れてしんなりしてきたら塩、最後に砂糖を加えてサッと炒めたら出来上がり。

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ニンジンの栄養成分といえばなんといってもβカロチン。風邪の予防や乾燥肌、
冷え症改善機能があるとのことですので、この季節にピッタリ。βカロチンは
皮の直ぐ下に多く含まれているの、できれば皮ごといただくのが望ましく、
また、油と一緒に調理することで摂取の効率が上がります。

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■この季節に飲むお茶

福建省安渓の「鉄観音」はいかがでしょうか？ジャスミン茶を常飲茶とする
中国北部で、烏龍茶の存在が知られ、一般に飲まれ始めたは1990年代くらいから。
その先陣を切ったのが「鉄観音」。日本でもジャスミン茶、プ―アール茶に
並んで比較的早くから名前の知られた中国茶のひとつでした。

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≪「安渓祥華鉄観音」のお求めは≫

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24節気とは天球上の太陽の動線を24等分してそれぞれに名前を付けたもので、
同じ季節に同じ節気が廻ってくることになります。
古代中国において、100％お天気頼みだった農耕作業の目安にするべく考案され、
段階的に整備を繰り返しながら今に至っています。
しかしあの広い中国、北と南、東と西では気候が同じはずもなく、
日本とも一緒に語るのは難しいところですが、そこはフレキシブルに解釈して、
その季節感を楽しめればと。

株式会社NTTドコモが運営するサイト『ハジコレ』に遊茶が掲載されています。
『ハジコレ』は日常生活の中で出会う『はじめて』について、様々な角度から
応援する情報ポータルサイトです。

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他にも役立つ情報がイッパイ!　是非、覗いてみてください。

2017年の冬摘み台湾烏龍茶、販売準備完了です。
ラインナップは以下の4種。

●逸品大禹嶺高山茶　冬茶
●優品梨山高山茶　冬茶
●精品阿里山高山茶　冬茶
●清香四季春茶　冬茶

いずれ劣らぬ満足のいく仕上がりになっています。

■2018年1月13日(土)～

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